שקדים טריים

שקדים טריים

Regular price ₪18.00

השקדים באים מגידולי גלם מהכפר הערבי אכסאל מדרום לנצרת. כפר זה מפורסם בטעם השקדים שהוא אחד הטובים בארץ. האזור מתאים במיוחד ליבול. כ -3,000 דונם של עצי שקדים, מושקים ולא מושקים, מספקים הכנסה לכ -100 משפחות .

 

השקדים שייכים לזן מיוחד בשם אום אל-פאחם. חקלאי מהכפר גילה אותו לפני כשלושים שנה. הוא ייחודי בטעמו, גודלו וקליפתו הרכה. לאחר הגילוי, החלו חקלאים ערבים רבים באזור להחליף את העצים הישנים שלהם בזן שהתגלה זה עתה. מטעים חדשים נשתלו בכל מקום, ושקדים הפכו למקור חיוני של פרנסה עבור החקלאים המקומיים.

 

חלק מהחקלאים בכפר מצליחים להתפרנס משקדים, ואילו עבור רבים אחרים, השקדים מהווים חלק חשוב מהכנסות המשפחה. "פרויקט השקדים באקסאל קובע תקדים", אומר ד"ר פתחי עבד אל האדי. "בעקבות ההצלחה שלנו, נעשו ניסיונות נוספים לארגון של חקלאים, הן באכסאל והן בכפרים ערביים אחרים. למרבה הצער, משרד החקלאות מתעלם מהניסיונות הללו, ומחמיץ הזדמנות מצוינת לפתח את החקלאות המפגרת במגזר הערבי. עד כה, הניסיון של אכסאל נותר פרויקט יוצא דופן ומבודד במגזר הערבי בישראל ".

 100 גרם